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西固区食药监局三措并举确保中高考期间食品安全(图)

编辑:小豹子/2018-06-23 15:03

  一是对加强考点餐厅食品安全专项检查,重点检查学校食堂管理人员健康查体情况、设施设备情况、餐具清洗消毒和保洁情况、食品原材料采购索证索票、食品添加剂使用情况,督促学校落实自查制度,落实学校食品安全主体责任,最大限度地为考生提供饮食安全保障,严防食物中毒事故的发生。二是加强考点周边食品经营户食品安全检查,要求学校周边食品经营户严格落实食品安全各项制度,对检查中发现的问题,执法人员依法提出整改意见,并跟踪整改落实情况,确保学校及周边食品安全。三是加强学校食品安全宣教活动,发布中、高考期间饮食指南,进一步提高广大师生食品安全意识和自我防范能力,加强舆情监测,完善应急预案,做好突发事件应急处置准备工作。

  此次专项整治,主要从三方面组织开展:一是“勤检查”。以农贸批发市场、餐厅所购进产品涉及到的小作坊为重点检查对象,以销售的食用油、豆腐、食用醋为重点品种,以食用油、豆腐、食用醋生产加工原料来源,生产加工流程,产品季度检验,操作区环境等为重点检查环节开展专项检查;二是“重检验”。以食品安全专项抽检工作为依托,运用“高科技”快检试剂,开展食用油、豆腐、食用醋监监督性抽检和快速检测工作,确保老百姓吃上放心食用油、豆腐、食用醋;三是凤凰彩票网(5557713.com)“勤约谈”。以《甘肃省食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》为依据,每季度不定期对食品加工小作坊负责人进行食品安全约谈,普及相关法律法规知识,强化食品安全主体责任。要求负责人时刻把食品安全责任记在心上、扛在肩上、抓在手上,用安全确保信誉和持续发展,确保老百姓在食品领域获得最大的满足感和幸福感。

  根据全市养殖分布情况和动物疫情风险程度,确定2018年度定点监测时间为2018年4月1日至2019年3月31日,设立国家级、省级、市级和县级猪病定点监测点3个:涟源市鸿大牧业种猪场、涟源市佳程牧业猪场、涟源市定点屠宰场,主要监测病种为:A/O型口蹄疫、猪瘟、蓝耳病、圆环病毒病、猪伪狂犬病、非洲猪瘟,定点猪场上下半年各送样一次,每场每凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)次45份,同时调查免疫和生产数据,屠宰场每场2次,每次采集2个以上不同来源的猪扁桃体30份;设立牛、羊病定点监测点各1个:涟源市天华牧业种牛场(省级、市级、县级)、涟源市明珠养殖专业合作社羊场(市级、县级),主要监测病种为:A/O/亚洲I型口蹄疫、蓝舌病、病毒性腹泻/黏膜病、结核病、布病、小反刍兽疫,定点牛、羊场在5月10日和9月10日前每场送10份血清样品;设立省级、市级、县级禽病定点监测点3个:湖南天柱山禽业综合开发有限公司、娄底市湘香禽业岩坑种鸡场、蓝田家禽批发市场,主要监测病种为:H5/H7/H9禽流感、鸡新城疫,种禽场在6月、9月、12月和明年3月15日前采集血清和平行拭子样品各60份,家禽市场每月随机采集30羽份禽血清和平行拭子样。

西固区食药监局三措并举确保中高考期间食品安全(图)