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溜鲜蘑鸭掌

编辑:小豹子/2018-05-15 13:43

溜鲜蘑鸭掌的做法详细介绍

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溜鲜蘑鸭掌的简介及特色

质地爽嫩,味咸鲜香。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸭掌150克
鸡肉50克蘑菇(鲜蘑)100克
酱油10克2克
味精1克料酒5克凤凰彩票网(5557713.com)
淀粉(玉米)10克

溜鲜蘑鸭掌的做法详细步骤

1. 将熟白掌剔去骨,顺着切成条;
2. 把鲜蘑切成片;
3. 鲜蘑片、鸭掌肉条一起用开水焯透,捞出沥去水;
4. 将炒锅置火上,加入鸡汤烧热;
5. 另把鸡肉茸放入碗内,加入适量清水?开;
6. 倒入炒锅内,待鸡肉茸受热浮起捞出;
7. 再把原汤过罗,倒回炒锅内;
8. 加入味精、料酒、酱油、精盐、姜末和鸭掌肉条、鲜蘑片,汤烧开撇去浮沫;
9. 用淀粉勾成流汁,出锅盛入汤盆中即成。

溜鲜蘑鸭掌的做法小贴士

制作要诀:
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。 美食分享,让更多人知道

溜鲜蘑鸭掌

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